Wild & Gevogelte

Afhankelijk van het seizoen voeren wij ook een aantal wildproducten. In de wintermaanden en rond de feestdagen is er veel meer vraag dan in de rest van het jaar. Als u wild zou willen eten, raden we u ook ten zeerste aan om het even te bestellen, om een eventuele teleurstelling te voorkomen. Het assortiment is ook zo groot dat we niet alles in één keer kunnen voeren.
Een belangrijk informatiepunt is dat de prijzen ook voor het grootste gedeelte van het jaar richtprijzen zijn. Hoe schaarser het wild is, hoe hoger de prijs wordt. Wilt u meer informatie of iets bestellen? Bel of mail ons.

Download hier de prijslijst van ons wildassortiment. Let op, de verkrijgbaarheid en prijzen kunnen per week verschillen.

Kalkoen

  • Kalkoenen: verkrijgbaar tussen 2,5 tot 10 kilo per stuk
  • Gevulde kalkoen: (kant-en-klaar, zonder borstbeen) kipgehakt, tutti frutti, rode wijn, pistache nootjes, cranberrycompote, rozijnen, cashews
  • Kalkoen tournedos (a 120 gram)
  • Kalkoenfilet/haas/biefstuk
  • Kalkoengebraad in braadzak: kalkoenfilet in plakken met heerlijke grand verneur saus
  • Kalkoendijen
  • Kalkoendijen - braadstuk ovenklaar: gemarineerd en met gemengde stoofgroenten
  • Kalkoen drumsticks
  • Kalkoen rollade

Struisvogel

  • Struisvogelbiefstuk
  • Struisvogelfilet

Zwijn

  • Zwijnsbiefstuk
  • Zwijnsrug met been
  • Zwijnsbout met been
  • Zwijnsfilet

Overig wild

  • Wild gourmetschotel
  • Wild mixed grill (haas/hert/wild zwijn, 
    3 x 60 gram)
  • Kangoeroebiefstuk
  • Springbokbiefstuk
  • Patrijs
  • Wilde duiven
  • Kwartels
  • Kwarteleieren
  • Wildpoulet
  • Wild botten
  • Wildfond

Eend

  • Hele wilde eend: wij kunnen deze voor u ook gesplitst en uitgebeend aanleveren, u krijgt zowel de filet als de poten schoon
  • Wilde eendenfilet
  • Tamme eendenborstfilet
  • Pekingeend
  • Gemeste eendenlever (500 gram) 
  • Gerookte eendenborst
  • Geconfijte eendenpoten
  • Pekingeend (circa 1,7 kilo) 

Gans

  • Tamme gans
  • Ganzenlever
  • Ganzenvet (pot 320 gram)

Konijn

  • Konijnen achterboutjes
  • Tam konijn
  • Wild konijn

Parelhoen

  • Parelhoen: wij kunnen deze voor u ook gesplitst en uitgebeend aanleveren, u krijgt zowel de filet als de poten schoon
  • Parelhoenfilet
  • Parelhoenbout

Hert

  • Hertenbiefstuk
  • Hertenrugfilet
  • Hertengoulash
  • Hertenhaasjes
  • Hertenrollade

Fazant

  • Fazant hen
  • Fazant haan
  • Fazant filet (2 x 125 gram)

Ree

  • Reebiefstuk
  • Reebout met been
  • Reerug met been
  • Reerugfilet

Haas

  • Haas
  • Hazenrugfilet
  • Hazenrug
  • Hazenbout
  • Hazen goulashvlees
  • Hazenpeper kant-en-klaar