Jambon Méditerranée

Exclusief verkrijgbaar bij slagerij Gelderblom Ridderkerk-Drievliet: Jambon Méditerranée. Dit is een rauwe ham die exclusief geïmporteerd wordt. De smaak zit tussen een Spaanse Serranoham en een Italiaanse Parmaham in. De ham heeft dan ook een Franse receptuur. De ham wordt op smaak gebracht wordt met Middellandse zeezout uit de Côte d'Azur (ook wel bekend als 'la Balaine'). Na de productie krijgen de hammen negen maanden de tijd om rustig te kunnen rijpen en worden ze op natuurlijk wijze luchtgedroogd aan de Belgische kust. De ham is uitstekend te gebruiken als voorgerecht, aperitief, een vleeswarenschotel, in een maaltijd, bij de borrel en vanzelfsprekend ook op de boterham.